Предлагаю вам рецепт нежного шоколадного пирога, который можно приготовить на сковороде всего за 20 минут.
Этот десерт с молочной пропиткой и глазурью станет настоящим украшением вашего стола.
Секрет мягкости пирога заключается в молочной пропитке. Свежий, только что испеченный пирог впитывает молоко, становясь сочным и мягким, а шоколадная глазурь добавляет ему изысканности.
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты: 70 мл подсолнечного масла; 1 яйцо; 150 г сахара; ванилин; 130 мл молока; 150 г просеянной муки; 2 ст. л. какао; 10 г разрыхлителя.
Сначала смешайте в миске масло, яйцо, сахар и ванилин. Затем добавьте молоко и тщательно перемешайте. После этого введите муку, какао и разрыхлитель, чтобы получить однородное тесто консистенции густой сметаны.
Перелейте тесто в смазанную маслом сковороду с толстым дном и накройте крышкой. Выпекайте на медленном огне 25–30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить сухой. Горячий пирог аккуратно проткните вилкой и полейте 100 мл молока для пропитки.
Для глазури растопите 80 г шоколада на водяной бане или в микроволновой печи. Полейте пирог сверху и дайте ему постоять 10–15 минут, чтобы глазурь немного застыла. После этого пирог готов к подаче.
