Российский рынок полностью обеспечен яйцами, а объёмы производства позволяют покрыть не только розничный спрос, но и потребности перерабатывающих предприятий.
За 11 месяцев 2025 года выпуск яиц в сельхозорганизациях вырос на 6,5%, что привело к заметному снижению цен.
Минсельхоз России сообщил, что внутренний рынок яиц насыщен, и производственные мощности позволяют полностью удовлетворить потребительский и промышленный спрос. По итогам 11 месяцев 2025 года сельскохозяйственные организации произвели почти 37 млрд куриных яиц, что на 6,5% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.
Рост предложения сопровождается значительным снижением розничных цен. По состоянию на 17 декабря средняя стоимость десятка яиц первой категории у производителей составила 64,7 рубля, второй категории — 48,9 рубля. Цены снизились на 24,9% и 31,9% соответственно в годовом выражении.
«Высокий уровень самообеспеченности будет способствовать сохранению стабильной ценовой ситуации на рынке и в дальнейшем», — подчеркнули в министерстве. Таким образом, благодаря наращиванию производства потребители могут рассчитывать на доступность этого продукта без существенных ценовых колебаний в ближайшей перспективе, сообщает INTERFAX.RU
