В этом салате гармонично сочетаются нежная маслянистая мякоть авокадо, хрустящий огурец и легкий морской вкус крабовых палочек. Благодаря простоте приготовления, он станет настоящим хитом вашего новогоднего меню.
Авокадо — главный герой этого салата. Его мягкая текстура и насыщенный вкус позволяют обойтись без сложной заправки. Достаточно добавить пару ложек майонеза или нежирного йогурта, и блюдо готово. Салат получается легким и освежающим, что идеально подходит для праздничного ужина.
Для эффектной подачи используйте половинки авокадо. Это не только красиво, но и практично: порции уже распределены, а салат напоминает ресторанное блюдо.
Ингредиенты (на 2–3 порции): Крабовые палочки — 100 г; Спелый авокадо — 2 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Корень сельдерея — 100 г; Майонез или йогурт — 2 ст. л.; Петрушка — 3–4 веточки.
Приготовление:
Перед началом приготовления охладите авокадо, чтобы мякоть стала более плотной и насыщенной. Вымойте и очистите корень сельдерея и огурец.
Сельдерей натрите на крупной терке, а огурец нарежьте тонкой соломкой. Крабовые палочки нарежьте кубиками. Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и аккуратно извлеките мякоть, стараясь не повредить кожуру.
Нарежьте мякоть авокадо тонкими полосками. В миске смешайте все подготовленные ингредиенты: крабовые палочки, авокадо, огурец и сельдерей.
Заправьте салат майонезом или йогуртом, хорошо перемешайте. Разложите салат по половинкам авокадо, украсьте свежей зеленью.
Подавайте сразу, пока салат свежий и хрустящий.
Советы и вариации:
Для более изысканного вкуса замените крабовые палочки на отварные креветки или обжаренные на оливковом масле с чесноком морепродукты.
Если не любите сельдерей, замените его на дайкон — он придаст салату мягкость и интересную текстуру.
Этот салат станет отличным началом новогоднего ужина. Легкий, свежий и с нотками экзотики, он обязательно войдет в список ваших любимых праздничных блюд. Попробуйте — и убедитесь сами!
