«КН» выяснили, какие алкогольные лайфхаки являются бесполезными и даже могут навредить здоровью.
Новогоднее застолье — это традиция, вокруг которой множество мифов. К примеру, есть алкогольные «лайфхаки», якобы помогающие «обмануть организм» и пить без последствий. Однако, многие из них не просто бесполезны, но и потенциально опасны. Врач Центра общественного здоровья и медицинской профилактики министерства здравоохранения Краснодарского края Сабина Авдеева развеяла самые распространенные из них с позиции современной доказательной медицины.
Миф 1. Если перед праздником выпить растительное масло или съесть сливочное – не опьянеешь
- Алкоголь частично всасывается в желудке и в основном – в тонком кишечнике. Жиры не образуют защитной плёнки, которая могла бы «заблокировать» всасывание алкоголя. Однако приём пищи, особенно жирной, может замедлить опорожнение желудка. Из-за этого повышение концентрации алкоголя в крови происходит медленнее, но меньше не становится. Тогда и появляется ощущение «я не пьянею». Но правда в том, что оно субъективно и обманчиво – зачастую в таких случаях человек начинает пить больше алкоголя. Поэтому принимать масло ради «защиты» - это вредный и опасный миф. По сути, масло не снижает токсичность алкоголя, а косвенно может увеличить риск передозировки, - подытожила врач.
Миф 2. Нужно начинать с лёгких напитков и постепенно переходить к крепким
- На уровень опьянения влияет несколько факторов: количество алкоголя, скорость его употребления, масса тела человека и активность ферментов. Если пить алкоголь «по возрастанию крепости» - это не повлияет на конечную концентрацию алкоголя в крови. А эффект «легче переносится» объясняется психологическим ожиданием, а не физиологией, - сказала врач.
Миф 3. Алкоголь можно запивать газировкой
- Газированные напитки, особенно сладкие, ускоряют опорожнение желудка, алкоголь быстрее попадает в тонкую кишку, где всасывание максимальное. Это приводит к более быстрому росту концентрации этанола в крови, что подтверждено экспериментальными исследованиями фармакокинетики этанола. Однако, быстрое всасывание увеличивает риск выраженного опьянения. У человека может появиться тошнота, тахикардия, возрастает нагрузка на поджелудочную железу, - сказала врач.
Миф 4. Существуют безопасные дозы алкоголя, а качественный алкоголь безвреден
- Раньше действительно существовали представления о «безопасных» или «условно полезных» дозах алкоголя, особенно для сердечно-сосудистой системы. Однако последние крупные метаанализы и позиции ВОЗ показывают, что безопасного уровня потребления не существует. Даже низкие дозы повышают риск ряда онкологических заболеваний. Польза для сердца, наблюдавшаяся в старых исследованиях, во многом объяснялась методологическими искажениям, - сказала врач.
«Качественный» алкоголь, по словам специалиста, может содержать меньше примесей, но этанол остаётся токсичным веществом.
- ВОЗ, ВОЗ/Европа, CDC, Европейское кардиологическое общество, EASL — все крупные организации сходятся в одном: безопасная доза алкоголя равна 0. На сегодняшний день не установлено дозы алкоголя, полностью лишённой риска для здоровья, - заключила врач.
Миф 5. Алкоголь согревает
- Алкоголь вызывает расширение кожных сосудов. Это усиливает теплоотдачу, создаёт ощущение тепла, фактически снижает внутреннюю температуру тела. Это особенно опасно зимой на улице, при низком давлении, при сне на холодном воздухе. Поэтому во всех рекомендациях по профилактике переохлаждений употребление алкоголя строго запрещено, - сказала врач.
Миф 6. Алкоголь улучшает настроение
- Алкоголь вызывает выброс дофамина. Однако это кратковременный эффект «эйфории». Затем наступает снижение уровня серотонина, угнетение центральной нервной системы, повышение тревожности, нарушение сна, эмоциональная нестабильность. Во всех клинических рекомендациях алкоголь рассматривается как фактор риска депрессии и тревожных расстройств, особенно при регулярном употреблении. Получается, что алкоголь не улучшает настроение, а временно изменяет его за счёт фармакологического воздействия, с последующим компенсаторным спадом, - отметила врач.
Чем заменить алкоголь в праздники
Специалист предложила безопасную альтернативу алкогольным напитками. Например, безалкогольные игристые напитки (0,0%), вода с фруктами, ягодами, травами, тёплые напитки: морсы, травяные чаи, сбитень без алкоголя, газированная вода без сахара с цитрусами. К праздничному столу можно также приготовить безалкогольные напитки (мокс-тейлы). Например:
«Ной-глинтвейн» (виноградный сок + специи)
«Мандариновый спритц» (мандариновый фреш + тоник без сахара)
«Розмарин-твист» (грейпфрут + розмарин)
- Избегайте «расслабляющих» БАДов и неизвестных настоек — их безопасность часто не доказана, - предупредила врач. - Большинство «праздничных лайфхаков» не имеют научного подтверждения, создают ложное чувство безопасности, увеличивают риск превышения дозы. Праздник формируют не напитки, а люди, атмосфера и эмоции — и всё это возможно без вреда для здоровья.
