Для восстановления пищеварения после праздников лучше есть легкий куриный суп, а от жирных блюд стоит отказаться.
Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге Сергей Лопатин рассказал, как помочь организму быстро и безопасно прийти в норму 1 января. Эксперт назвал самым полезным блюдом для восстановления после праздничных излишеств обычный куриный суп на легком бульоне.
- Это блюдо поможет активизировать работу пищеварительной системы и нормализовать состояние слизистой желудка, которая может быть раздражена из-за воздействия алкоголя, — объяснил гастроэнтеролог.
Альтернативой могут стать легкие супы на овощных бульонах, например, постный борщ или щи. Они не создают дополнительной нагрузки на желудочно-кишечный тракт и мягко способствуют детоксикации.
При этом врач сделал важное предостережение: от попыток «вылечить» похмелье с помощью наваристых и жирных супов следует решительно отказаться. Под запрет попадают любимые многими солянка, харчо или хаш, приготовленные на говяжьем или бараньем бульонах.
-Жирные супы создают дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу, поэтому им приходится переваривать жирную пищу, а не бороться с интоксикацией и последствиями переедания, — подчеркнул Сергей Лопатин.
По его словам, такая пища только замедлит процесс восстановления, и бороться с неприятными симптомами придется гораздо дольше.
