Творожные котлетки, поданные со сметаной сразу после приготовления, станут идеальным началом дня.
Иногда простые продукты, если взглянуть на них с другой стороны, могут удивить своим вкусом и текстурой. Например, творог и яйца легко превращаются в мягкие, воздушные котлетки с аппетитной корочкой. Это блюдо отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина, не требуя сложных ингредиентов или технологий.
Творожные котлеты на сковороде — это быстрая и простая альтернатива выпечке. Они легко готовятся и не требуют миксера или блендера. Достаточно иметь миску, вилку и сковороду с растительным маслом. Такие котлетки понравятся тем, кто ценит простоту и доступность рецептов. Их можно подавать со сметаной, а при желании — с медом или ягодами.
Что потребуется для приготовления
Все ингредиенты легко найти на кухне. Их комбинация обеспечивает мягкость, воздушность и приятный вкус котлет.
Ингредиенты: Творог — 250 г; Яйца — 2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст. л.; Сахар — 2 ст. л.; Соль — щепотка; Сода пищевая — 0,5 ч. л. (погасить уксусом); Масло растительное — для жарки.
Сметана — для подачи
Как приготовить
Процесс занимает минимум времени и подходит даже для тех, кто нечасто готовит.
Разомните творог вилкой в глубокой миске до однородности. Добавьте яйца, сахар и соль, хорошо перемешайте. Всыпьте муку, затем соду (погашенную уксусом) и замесите мягкое тесто, которое может быть слегка липким.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто влажной столовой ложкой, формируя котлетки.
Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.
Готовые котлетки сразу подавайте горячими.
