Насекомые-вредители практически незаметны невооружённым глазом, но способны вызывать аллергические реакции, заболевания ЖКТ и способствовать образованию плесени в организме человека.
Покупка круп, специй и других сыпучих продуктов на развес в магазинах может нести риски для здоровья из-за возможного присутствия в них опасных насекомых — амбарных долгоносиков и клещей. Об этом в беседе с РИА Новости предупредила врио директора Высшей школы живых систем Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта Евгения Калинина.
По словам эксперта, эти вредители способны скрываться в крупах, сахаре, муке, специях и готовых хлопьях. Они практически незаметны при беглом осмотре, однако их попадание в организм человека может спровоцировать аллергические реакции, нарушения работы желудочно-кишечного тракта или создать условия для развития плесневых поражений.
Калинина рекомендовала воздержаться от приобретения развесных товаров из открытых контейнеров, которые нередко используются в торговых точках. «Лучше покупать то, что было уже производителем зафиксировано в плотной упаковке. Это хотя бы снижает какой-то процент риска доставить домой зараженные продукты», — пояснила собеседница агентства.
Особую опасность представляет биология размножения вредителей. Как отметила учёный, долгоносики проделывают в зёрнах отверстия, откладывают внутри яйца, а затем запечатывают повреждение — визуально обнаружить порчу продукта возможно лишь спустя время. Амбарные или мучные клещи, в свою очередь, имеют микроскопические размеры, что делает их практически невидимыми при обычном осмотре.
По оценке Калининой, эти насекомые отличаются высокой выживаемостью и могут длительное время сохраняться в магазинных продуктах. К основным причинам их появления эксперт отнесла нарушения условий хранения и транспортировки товаров, а также некачественную упаковку на этапе производства.
