Намечена оптимизация работы инженерной службы отеля, которая позволит сократить время на подготовку номеров к заезду гостей.
Сочинский четырехзвездочный отель «Sеа Galaxy Отель Конгресс и СПА» приступил к реализации федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
- Сегодня бережливые технологии уже применяет 41 организация туристической сферы региона. Для отелей и гостиниц это реальный инструмент повышения качества сервиса и устойчивости в высокий сезон. Оптимизация рабочих процессов позволяет персоналу быстрее реагировать на нагрузку, эффективнее использовать ресурсы и выстраивать работу без лишних потерь. Уверен, что наработанные методики, с которыми поделятся эксперты федерального проекта, помогут команде отеля усовершенствовать внутренние процессы и повысить уровень обслуживания гостей, - прокомментировал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
На стартовом совещании были представлены ключевые задачи проекта. Определены точки взаимодействия с рабочей группой для синхронизации дальнейших шагов. Намечена оптимизация работы инженерной службы отеля, которая позволит сократить время на подготовку номеров к заезду гостей.
Для сотрудников отеля провели несколько тренингов по основам бережливого производства.
В настоящее время команда проекта перешла к этапу диагностики. Проводится хронометраж операций, картирование потока создания ценности и анализ потерь. Это позволит выявить «узкие места» и определить точки наибольшего потенциала для улучшений, сообщили в министерстве экономики региона.
