Пропуск завтрака, плотный ужин и поздние перекусы — типичные ошибки, которые могут нарушить метаболизм и спровоцировать набор веса, предупреждает эксперт.
Врач-диетолог Светлана Жернова советует завтракать в течение первого часа после подъёма. В беседе с «Газетой.Ru» она пояснила, что регулярный отказ от утреннего приёма пищи способен снизить чувствительность к инсулину и нарушить метаболические процессы.
По словам специалиста, если откладывать завтрак, в организме растёт уровень гормонов, стимулирующих чувство голода. В результате контролировать аппетит во второй половине дня становится сложнее, что повышает риск вечернего переедания.
Одна из частых ошибок, на которую обратила внимание Жернова, — пропуск завтрака ради обильного ужина. Такой режим, по её оценке, провоцирует резкие колебания сахара в крови, может усиливать раздражительность и создавать предпосылки для неконтролируемого потребления пищи в вечернее время.
Диетолог также отметила роль обеда: именно в середине дня организм наиболее эффективно перерабатывает белки, жиры и углеводы, используя глюкозу как источник энергии. Поэтому пропускать этот приём пищи или делать его слишком лёгким нецелесообразно.
Что касается ужина, Светлана Жернова считает устаревшим строгое правило «не есть после шести». Гораздо важнее избегать обильных трапез непосредственно перед сном. Оптимальным она называет интервал в три-четыре часа между последним приёмом пищи и отходом ко сну: это помогает снизить вероятность рефлюкса, улучшить качество сна и не создавать условий для набора веса.
