Исследователи Сколтеха вместе с международными коллегами обнаружили, что химический состав грудного молока эволюционировал таким образом, чтобы обеспечить мозг новорождённого всеми необходимыми веществами для роста.
За первый год жизни вес мозга ребёнка увеличивается с 25 до 70 процентов от взрослого размера. Основным строительным материалом для формирования новых клеток служат жирные кислоты. При этом многие дети с рождения получают искусственные смеси, которые по составу ближе к коровьему или козьему молоку, чем к человеческому.
Учёные из Центра нейробиологии и нейрореабилитации имени Владимира Зельмана Сколтеха вместе с зарубежными коллегами из Канады, Израиля, Великобритании и Китая изучили состав молока у разных видов млекопитающих — человека, приматов, коз, коров, свиней — а также искусственных смесей. Они хотели выяснить, есть ли связь между питанием и набором жирных кислот в мозге.
В 837 образцах молока и 194 образцах мозговой ткани определили типы жирных кислот. Выяснилось, что их набор совпадает у представителей одного вида и отличается у разных. Это значит, что химический состав молока у каждого вида оптимизирован под потребности его мозга, сообщают РИА Новости.
Особенно отчётливые зависимости обнаружили у человека, шимпанзе и макак. Максимальное соответствие между составом молока и структурой префронтальной коры — зоны, отвечающей за сложные мыслительные процессы, планирование и социальное поведение, — оказалось именно у человека. Авторы исследования считают, что молоко эволюционировало так, чтобы в первую очередь питать самую ресурсоёмкую и социально значимую область развивающегося мозга.
Руководитель проекта, заведующий лабораторией молекулярной нейробиологии Сколтеха Филипп Хайтович отметил, что исследование наглядно показало: важно улучшать состав детских смесей, приближая их к человеческому молоку, особенно по содержанию ультрадлинных жирных кислот.
Он также добавил, что исследования на больших выборках школьников показали: успеваемость детей, которых в младенчестве кормили заменителями молока, на несколько процентов ниже. Любой родитель хочет, чтобы ребёнок получил сто процентов возможностей, а не девяносто девять или девяносто восемь, поэтому в первые месяцы жизни лучше предлагать только человеческое молоко, чтобы мозг развивался так, как задумано природой.
