Академик РАН Геннадий Онищенко констатировал разрушение культуры питания в России, связав эту тенденцию с массовым распространением фастфуда и отсутствием полноценного режима приемов пищи.
Академик Российской академии наук Геннадий Онищенко в беседе с РИА Новости констатировал деградацию культуры питания в России. По его оценке, ключевым фактором этой негативной тенденции стало массовое распространение фастфуда и отказ населения от соблюдения традиционного графика приемов пищи.
Эксперт подчеркнул, что переход на индустриальное питание и непрерывное употребление еды, лишенное полноценных завтрака, обеда и ужина, существенно усугубляет проблему и нарушает физиологические ритмы организма.
Для исправления сложившейся ситуации академик призвал полностью исключить из рациона рафинированные и так называемые «мусорные» продукты. Он также указал на необходимость принятия серьезных государственных и общественных мер по ограничению оборота подобной пищевой продукции на рынке.
