Новый урожай овощей удешевил «Селедку под шубой»

Средняя стоимость порции салата «Селедка под шубой» на четырех человек в сентябре 2026 года составила 219 рублей.

По сравнению с августом индекс блюда снизился на 1%, подсчитал «Рыбный союз». Индекс «Сельди под шубой» рассчитывается на основе средних розничных цен по данным Росстата. В расчет входят филе сельди, свекла, картофель, лук, морковь, яйца и майонез.

– С учетом данных Росстата за сентябрь 2026 года, индекс "сельди под шубой" составил 219 рублей. Динамика за месяц (сентябрь 2026 к августу 2026): индекс снизился на 1% благодаря сезонному фактору, – говорится в сообщении.

Отмечается, что овощи за указанный период подешевели на 9–14% на фоне сбора нового урожая. Майонез и яйца выросли в цене на 1% и 8% соответственно. Цена филе сельди в рознице в месячном выражении не изменилась, сообщают РИА Новости.

Ранее сообщалось, что за два года средняя стоимость бизнес-ланча увеличилась до 479 рублей. Количество заведений, предлагающих ланчи, сократилось в среднем на 4%. Особенно заметно бизнес-ланчи подорожали в Екатеринбурге (+37%), а количество точек, где их можно найти, выросло на 15% в Омске. Бизнес-ланчи - это комплексный обед по фиксированной цене или со скидкой на основное меню в обеденные часы (обычно с 12.00 до 16.00).