Хлеб, фрукты, овощи и снеки с Продукты с истекшим сроком годности, например, овощи, фрукты, хлеб, хотят начать продавать на бирже вторсырья. Сейчас Российский экологический оператор и «Магнит» разработают механизм, который позволит вовлечь пищевые отходы в хозяйственный оборот, сообщают «Известия».
Как рассказали в РЭО, каждый год в нашей стране образуется около 16 млн тонн пищевых отходов. Это 30% от всего объема твердых коммунальных отходов. Все они — источник загрязнения почвы, воды и воздуха. Для недопущения экологических проблем на бирже запустят новый модуль, на котором станут продавать продукцию неживотного происхождения. В первую очередь это хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, бакалея, фрукты, овощи, снеки.
Розничные сети смогут продавать испорченные или просроченные продукты питания тем, кто сможет их перерабатывать. Они пойдут, к примеру, на корма для животных и удобрения. Это позволит сократить объем уничтожаемых пищевых отходов и продлить жизненный цикл продукции.
