Эндокринолог объяснила, почему не стоит отказываться от лука, даже если вы боитесь его запаха.
Врач-эндокринолог, диетолог Елена Сюракшина считает, что любой вид лука – зеленый или репчатый, сладкий или традиционный горький – это настоящий кладезь полезных веществ.
Крепкий иммунитет
Помните, бабушка говорила, что лук – отличное лекарство от любой простуды? Так вот, она была права. Это доказано и наукой. Ученые подтвердили, что в луке содержатся химические соединения, которые активизируют работу иммунной системы.
– В его составе фитонциды, которые препятствуют размножению вирусов и бактерий в организме, - говорит специалист, – и антиоксиданты, которые замедляют воспалительные процессы. Лук по праву называют природным антибиотиком.
Антиоксидантны в составе лука поддержат правильную работу защитных систем организма и нормализуют иммунный ответ.
– Так что при лечении аллергической астмы и ринита ешьте побольше лука, – советует специалист.
Репчатый и зеленый лук – это богатые источники клетчатки — пищевых волокон, которые не перерабатываются организмом, но зато активизируют все процессы в кишечнике, позволяя эффективно избавляться от переработанных веществ.
– Клетчатка необходима нашему организму, так как она помогает развитию полезных бактерий-пробиотиков, – говорит Сюракшина. – Они обитают в кишечнике и во многом определяют и процессы пищеварения, и общее состояние организма.
