Наши бабушки говорили, что с «луковыми» слезками любая хворь уйдет. Но офтальмологи предупреждают, что для некоторых такие слезы опасны.
Так овощ защищается, ведь он растет под землей, а там жителей, которые не откажутся попробовать его на зубок, достаточно.
Если лук надкусить или сковырнуть он выделяют вещества — лакриматоры. Они, соприкасаясь с жидкостью, которая защищает глазные яблоки, превращаются в серную кислоту, немедленно вызывая слезы. Лакриматоры могут спровоцировать и другие неприятные симптомы.
На человека лакриматоры действуют, не щадя его. Кто из нас не плакал при чистке лука, испытывая «замечательное» ощущение – резь в глазах от запаха овоща.
Наши бабушки говорили, что с «луковыми» слезками и любая хворь уйдет. Но офтальмолог Ирина Контаева предупреждает, что есть категория людей, которым категорически нельзя плакать от лука.
– Если человек носит контактные линзы или страдает от синдрома «сухого глаза», то при длительном контакте с этим веществом, может развиться конъюнктивит и серьезная эрозия роговицы.
Те, кто все-таки будет чистить луковицу, можно посоветовать один метод, чтобы уменьшить содержание лакриматора в самом луке: перед нарезкой положите луковицы в миску с ледяной водой на 30 минут.
