Диетолог рассказала, как можно внедрить принципы здорового питания в свою жизнь, просто изменив привычный рацион.
Существует мнение, что питаться разнообразно, сбалансированно, но с пользой для здоровья — это дорого. Диетолог, нутрициолог Анастасия Притула доказала, что это не так.
Как рассказала Притула, чтобы снабдить свой организм клетчаткой и витаминами, человеку ежедневно нужно съедать 400 г овощей и фруктов.
- Это не так много, как может показаться, - говорит диетолог, - используйте свежие овощи и фрукты в качестве перекуса. Отдайте предпочтение сезонным овощам и фруктам.
Расширяйте ассортимент привычных продуктов, экспериментируйте с приготовлением пищи.
Жиры и белки нам необходимы, но как изменить рацион питания, чтобы это не влияло на здоровье.
Диетолог посоветовала заменить сливочное масло и сало растительными маслами, которые богаты полиненасыщенными жирами – это подсолнечное, оливковое, кукурузное масло. А пищу готовить на пару, в духовке или на гриле.
- Такой способ не изменит ваш рацион, но существенно снизит риск набора веса и риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, - считает Притула.
В первую очередь, от готовых продуктов и полуфабрикатов. Зачастую в них содержится много промышленно произведенных трансжиров. Нутрициолог порекомендовала отказаться от соли, сахара, натрия, калия.
- Еду можно слегка приправить солью, чтобы со временем вы могли вообще от нее отказаться, - считает эксперт. - Природной соли и сахара вполне достаточно в овощах и фруктах.
И помните, что здоровое питание – не краткосрочные ограничения в рационе, а часть здорового образа жизни.
