Этот экзотический плод сейчас легко можно купить в любом магазине, у его вкуса есть свои фанаты. Но немногие знают, что кокосовый орех может принести пользу тем, кто твердо намерен сбросить несколько лишних килограммов.
– Важно знать, что каждая часть кокоса имеет свою пищевую ценность, – рассказал нутрициолог Максим Антонюк.
Калорийность мякоти – 354 ккал на 100 граммов. В ней в большом количестве содержатся калий, фосфор, железо, марганец, медь, селен. А вот клетчатки в мякоти немного.
В кокосовой воде (это жидкость внутри ореха в начале его созревания) содержатся сахар, соли кальция и органические кислоты, но в мизерных количествах – пищевые волокна и витамины.
Калорийность кокосового молока, в которое превращается жидкость, когда орех уже зрелый, – 180 ккал на 100 граммов. Молоком оно названо неслучайно, так как по своему составу имеет схожесть с коровьим и буйволиным. Содержит в большом количестве фосфор, марганец, медь, селен. Клетчатки – немного.
– Химический состав всех частей кокоса говорит о том, что нет никаких препятствий, чтобы включать его в рацион во время диеты, – отметил Максим Антонюк.
Более того, кокос будет способствовать процессу пищеварения. Нутрициолог перечислил полезные свойства ореха:
вещества, которые содержатся в кокосе, благотворно влияют на работу щитовидной железы, а значит, на обмен веществ и гормональный фон, минимизируя таким образом вероятность появления лишних килограммов;
за счет мочегонного эффекта происходит очищение от шлаков и токсинов;
активизирует жиросжигание;
препятствует развитию авитаминоза во время диеты.
Нутрициолог Максим Антонюк рекомендовал периодически устраивать разгрузочные дни на кокосовой воде. Это отличный способ очистить организм.
