Яркий вкус этой травы невозможно спутать ни с чем другим. И по благотворному воздействию на организм кинза выгодно отличается от большинства зеленых приправ.
– Кинза в числе лидеров по содержанию витамина А – вещества, которое сохраняет здоровье наших глаз и молодость организма. Действие витамина А хорошо изучено и доказано: он запускает регенеративные процессы и замедляет старение. Эти свойства широко применяются и косметологами: маски и уходные средства на основе кинзы разглаживают морщины, сводят веснушки и пигментные пятна, – комментирует врач-косметолог кандидат медицинских наук Татьяна Листова.
– Также кинза повышает тонус всех систем, укрепляет иммунитет, стимулирует метаболизм и нормализует гормональный фон. Совокупность этих факторов позволяет бороться с глубинными причинами внешних проявлений: раздражениями на коже, воспалениями, выпадением волос и хрупкостью ногтевых пластин.
Кинза обладает сильным антистрессовым эффектом. Даже ее запаха достаточно, чтобы снять нервное напряжение и повысить настроение.
Еще одно свойство кинзы – помощь желудочно-кишечному тракту. Знатоки кавказской кухни, где делается упор на мясо и острые приправы, совершенно обоснованно добавляют в свои блюда кинзу. Она смягчает воздействие тяжелой пищи на желудок, предотвращает метеоризм и улучшает процесс усвоения.
И, наконец, кинза – это природный детокс. Всего несколько веточек этой травы в день помогут безболезненно вывести из организма большинство шлаков и токсинов и обрести те самые легкость и чистоту, которые мы испытывали в детстве.
