От онкологии до бляшек в сосудах: врач рассказала, от чего могут спасти овощи и назвала самые полезные

Диетологи утверждают, что сбалансированным можно называть только тот рацион, в котором овощи занимают не меньше четверти всех продуктов. Это позволит организму не только нормально функционировать, но и защититься от серьезных болезней.

На все случаи жизни

– Неслучайно мы с детства слышим призывы есть больше овощей, – сказала диетолог Яна Лапко.

– Их польза для организма человека действительно неоспорима. В частности, благодаря своему химическому составу овощи повышают иммунитет и сопротивляемость организма стрессам. Они работают как детокс. Благотворно влияют на работу кишечника и, как следствие, способствуют снижению веса. Овощи замедляют старение организма, так как в большинстве своем содержат антиоксиданты. Также известно, что они стимулируют работу мозга.

Лучшие из лучших

Яна Лапко подчеркнула, что практически все съедобные овощи полезны, но есть и те, которые оказывают на организм буквально целебный эффект.

• Шпинат. Содержит такое количество антиоксидантов, что рекомендуется даже больным онкологией при противоопухолевой терапии. Также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, предотвращая инфаркты и инсульты.
• Морковь содержит большое количество витамина А, поэтому также препятствует возникновению опухолей. Плюс, как известно, хорошо влияет на зрение.
• Брокколи. Это лучший друг сердца человека, так как на ранних стадиях успешно противостоит развитию его заболеваний, а также защищает сосуды. Кроме того, вещества, которые входят в состав брокколи, предохраняют клетки организма от действия свободных радикалов.

Также в числе самых полезных овощей диетолог Яна Лапко назвала чеснок, имбирь, спаржу и зеленый горошек.