Особенно важно есть эти блюда.
Особенно важно есть эти блюда, уверена врач-эндокринолог Зухра Павлова:
- Единственно верным путем сохранения здоровья является сбалансированное питание животной и растительной пищей. Особенно важно горячее питание. Благодаря ему вырабатывается достаточное количество кишечных гормонов, ферментов, участвующих в пищеварении, - пишет доктор в своем телеграмм-канале.
В общем, от температуры еды зависит, как быстро она будет переварена желудком. Так, холодные блюда долго не задерживаются в организме, а вот горячие переваривается основательно.
Это позволяет тщательно расщепить белки на аминокислоты и при этом кишечник забывает о непереваренных белках, которые не способны всасываться.
По мнению экспертов, пренебрежение горячей пищей обойдется организму в восемь лет жизни, что лишь на два года меньше, чем курение.
Продукты, которые приносят больше пользы в горячем виде:
Супы и бульоны. Приготовленные из костей, овощей и специй супы или бульоны могут быть очень питательными. В горячем виде они помогут успокоить пищеварительную систему и укрепить иммунную.
Постные белки. Курица, рыба и тофу очень важны для построения и восстановления тканей в организме. В приготовленном, теплом виде они легче усваиваются и более питательны, чем в сыром.
Продукты с крахмалом. В горячем виде они могут улучшать пищеварение, уменьшать воспаления и снижать риск рака толстой кишки. Резистентным крахмалом насыщены: бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох; цельные зерна, такие как коричневый рис, овес и ячмень; картофель; зеленые бананы; орехи и семена.
