Одна веселая вечеринка способна свести к нулю многодневные усилия сбросить вес.
– К словам о том, что алкоголь – яд, люди относятся с иронией. Но наш организм воспринимает этанол именно так. При поступлении этого вещества внутрь включаются защитные механизмы. Печень начинает работать только на нейтрализацию этанола, а другие процессы тормозятся. Именно этим объясняется торможение обмена веществ до 73 процентов от обычного состояния. Проще говоря, выпив и закусив, человек откладывает все калории в жировые отложения, так как на усвоение пищи у организма нет времени и сил, – комментирует врач-диетолог кандидат медицинских наук Сергей Лубинец.
– Еще один миф, что алкоголь не имеет калорий. Во-первых, даже сам по себе он высококалориен. Во-вторых, на время его усвоения абсолютно вся энергия из пищи запасается в жир.
Природа позаботилась о нашей стройности. Существует огромный список продуктов, которые и уменьшают тягу к спиртному, и питают организм энергией, и ускоряют обмен веществ.
На верхних строчках рейтинга – овощи и фрукты. Например, бананы снижают желание выпить благодаря тому, что стимулируют выработку «гормона счастья» – серотонина. Аналогично действуют овощи: брокколи, белокочанная капуста, огурцы, томаты, тыква, арбузы и так далее. Клетчатка, которой богаты эти продукты, «отвлекает» организм на ее усвоение и тем самым снижает желание выпить. Также хорошо помогают заместить неполезное полезным продукты, богатые белком: куриная грудка, индюшатина, рыба.
