С какими продуктами не стоит экспериментировать, чтобы не было бури в желудке.
Даже, если у вас не проблем с пищеварением, лучше не рисковать. По своему составу некоторые продукты не смогут подружиться в вашем желудке, и вы получите небольшой химический заводик внутри себя.
- Например, после молочных продуктов не стоит баловать себя газированными напитками, - предупреждает диетолог Вероника Бродская. – Даже если прошел час после принятия пищи.
Увидеть химическую реакцию этих жидкостей вы можете, смешав газировку с молоком в стакане. Вот такая же картина произойдет в вашем желудке.
Диетолог рекомендует никогда не смешивать в один прием пищи углеводы (крахмал) и кислоты.
Особенно этот запрет касается хлеба, картофеля, макарон или даже бананов с лимонами, лаймом, апельсинами, грейпфрутами, помидорами и другими кислыми фруктами.
Полезный фермент птиалин, который входит в крахмалистую пищу, действует только в щелочной среде. А уничтожить его способны даже самые мягкие кислоты. Тем более фруктовые, которые приостанавливают действие птиалина и не дают перевариваться углеводам.
Для любителей жареной картошки с помидорами тоже плохие новости: овощ не сочетается ни с одним из видов крахмалистой пищи. Зато его можно употреблять с лиственными овощами или с жирными продуктами.
По словам специалиста, в помидорах содержится лимонная, яблочная и щавелевая кислоты, которые враждебны щелочному перевариванию во рту и в желудке.
После сытного обеда ни в коем случае не соблазняйтесь фруктами. Из-за обилия съеденного желудок работает медленнее, а значит, фрукты начнут перевариваться примерно через полчаса. А через 15 минут после попадания в желудок начнут гнить.
Не стоит налегать на фрукты и после белковой пищи: мяса, рыбы, грибов и яиц. То, что происходит с фруктами в желудке, звучало в предыдущем примере. Из-за разницы во времени переваривания эффект выйдет тот же.
