Пожуйте травку: ученые выяснили, как изменится состояние здоровье после перехода на вегетарианство

У вегетарианцев более здоровые сердце и сосуды.

Не в мясе счастье

Далеко не все люди могут самостоятельно и без страданий отказаться от некоторых продуктов, которые принято считать вредными. Фастфуд, сладкие десерты, соленая рыба, стейки с кровью, колбасы - поклонников у такой еды много в любой стране мира. И не случайно: такие продукты действительно обладают ярким вкусом, ароматом и дарят наслаждение даже от одного укуса.

Тем не менее, все больше врачей и ученых призывают современников отказаться от вредностей. И ладно бы, если бы речь шла только о колбасе, сладкой газировке, да чипсах. Так нет! Ученые то и дело проводят исследования, подтверждающие, что у вегетарианцев больше шансов прожить долгую и счастливую жизнь, чем у «мясоедов».

Одними из последних добавили поводов для волнения за собственное здоровье ученые из Университета Сиднея (Австралия).

Они изучили и обобщили итоги 20-ти масштабных медицинских исследований о пользе или вреде вегетарианства. Оценке подверглись результаты экспериментов, проведенных примерно за последние 30 лет (с 1991 по 2021 год). В центре внимания авторов работы оказались истории почти двух тысяч человек, решивших навсегда отказаться от мяса и мясопродуктов.

Примечательно, что некоторые из них позволяли себе иногда съедать молочные продукты или яйца, а другие были настолько строги к себе, что отказывались даже от творога с низким процентом жирности или молочной сыворотки.

Проанализировав истории болезни этих людей, австралийские исследователи пришли к выводу, что у всех вегетарианцев уже через полгода существенно улучшались показатели здоровья. например, анализ крови свидетельствовал, что вредного холестерина стало меньше, равно как и массы тела.

Учитывая, что эти два маркера - наиболее красноречиво говорят об улучшении состояния сосудов, ученые сделали вывод, что растительная пища и вегетарианство способствуют улучшению работы сердца и сосудов. Вместе с тем, такой образ жизни помогает существенно снизить риски развития инсульта, инфаркта и других опасных для жизни патологий.

Осталось выяснить одно - сколько людей, после прочтения данной информации захотят навсегда отказаться от употребления мяса.