Одной из самых полезных круп специалисты по питанию назвали пшено. Именно эта крупа не только может нормализовать работу пищеварительной системы организма, запуская процесс очищения от вредных веществ, потенциальных токсинов. Что очень важно – в пшене не содержится глютен. Включив ее в свой рацион, вы сможете улучшить обмен веществ, считает диетолог Марина Мальцева.
Эксперт отметила, что даже обычная пшенная каша способна снизить уровень сахара и холестерина в крови.
Доктор отметила, что у пшена низкий гликемический индекс, это очень важно. Чтобы питаться сбалансированно и для профилактики резких скачков уровня сахара в крови, в рационе необходимы продукты с низким гликемическим индексом.
Вдобавок пшено содержит железо, цинк, марганец, калий, магний, медь и кальций, богатый источник питательных веществ, способствующих укреплению костей. Его пищевые волокна полезны для пищеварения, профилактики запоров, спазмов метеоризма и вздутия живота, улучшают состояние кишечника и вместе с этим здоровье почек, печени, иммунной системы, считает специалист.
