Как известно, диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют в первый прием пищи потреблять больше углеводов. Каши, хлеб из злаков и сладкие даже булочки придадут энергии для осуществления намеченных планов. С таким «стартом» будет проще дождаться обеда. Однако, не менее хорошим началом дня могут стать и куриные яйца.
- Белок, который в них содержится, поможет быстрее проснуться, быть более собранным и целеустремленным. Кроме того, яйца сразу же поставят настроение на «максимум», то есть зарядят позитивными эмоциями, - говорит врач-диетолог Марина Сорокина.
По словам специалиста по питанию, благотворное влияние на эмоции и душевное состояние человека яйца оказывают, благодаря наличию в их составе триптофана. Это аминокислота, необходимая для выработки серотонина - гормона счастья.
Долгое время считалось, что лучшим «поставщиком» приятных эмоций является шоколад. Но, как выяснилось, и куриные яйца могут легко справляться с этой задачей. А приятным бонусом является то, что в отличие от сладостей, от яиц не расползается фигура, нет рисков ожирения и не развивается привыкание.
Как утверждает диетолог, для достижения положительного эффекта, надо есть по 1-2 яйца в день. Можно пожарить яичницу, омлет или сварить яйца - главное, чтобы яйцо было не пережаренным или переваренным. От длительного воздействия высоких температур полезные свойства продукта уменьшаются.
