Рыба в любом виде - лучший источник полезных полиненасыщенных жирных кислот.
Полиненасыщенные жирные кислоты — это один из самых полезных для человека тип жирных кислот, содержащих две или более двойных связей между атомами углерода в молекуле. Благодаря им организм работает как часы, а кожа и волосы светятся, словно изнутри. Помимо этого, полиненасыщенные кислоты минимизируют риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и ускоряют лечение воспалений разного рода.
Одна беда - эти кислоты тело человека неспособно производить самостоятельно. Поэтому их важно получать вместе с едой.
По словам врача-диетолога Марины Сорокиной, лучшим источником жирных кислот является рыба и морепродукты. Но так как последние не всем по карману, то следует позаботиться, чтобы рыба не исчезала из меню никогда.
Среди наиболее популярных и полезны полиненасыщенных жирных кислот можно назвать Омега-3 и Омега-6. Лучшими их источниками признаны - сельдь, скумбрия, сардины, тунец, форель.
Как отмечает диетолог, для достижения положительного эффекта, надо есть рыбные блюда дважды в неделю. При этом это могут быть совершенно разные продукты и блюда - рыбные котлеты, рыбные консервы, запеченная в духовке рыба и пр.
- Придерживаясь этой рекомендации, вы сможете пополнить запасы не только омега-3 и омега-6, но и фосфора, железа, селена, а также витаминов С, А и группы В.
Кроме морской рыбы, можно добавить в свое регулярное меню другие продукты, богатые полиненасыщенными кислотами. Например, растительные масла, орехи и листовые овощи.
