Забудьте все, что вам говорили прежде. Мол, чтобы стать умнее, надо много читать, учиться, изучать иностранные языки - по пять за год… Да, вы можете забить весь день развивающими занятиями, а отпуск посвятить тренировкам и обучающим семинарам. Но зачем, если есть способ приятнее, интереснее и вкуснее?
По мнению американских ученых из университета Раша в Чикаго повысить свои умственные способности можно, если внести некоторые корректировки в организацию питания. Некоторые продукты стоит добавить, а иные - выкинуть и забыть об их существовании навсегда.
Исследователи провели серию экспериментов, изучили образ жизни и истории болезни больше одной тысячи соотечественников. Большинство из них имели пожилой возраст, но при этом сохраняли ясный ум и крепкую память.
Оказалось, что все они уделяли много внимания тому, что и как часто они ели.
В рационе питания американцев часто были рыба, богатая омега-3 и омега-6, бобовые - лучший источник растительного легкоусвояемого белка и овощи, полезные для здоровья кишечника. А все вместе эти продукты замедляют или вовсе не предупреждают развитие дегенеративного процесса - снижения когнитивных функций.
Таким образом, ученые пришли к выводу, что средиземноморская диета помогает стать здоровее, умнее и красивее. Особенно, если одновременно с добавлением полезных продуктов в меню, убрать со стола соль.
Более того, исследователи также акцентировали, что для сохранения высокого уровня мыслительных операций нужно потреблять как минимум три порции цельнозерновых продуктов, шесть порций зелёных листовых овощей, пять порций орехов, четыре порции бобов и две порции ягод.
А вот красное мясо, как и соль, следует отнести к категории запрещенных продуктов.
