– Березовый сок богат сапонином. Это вещество очень эффективно связывает холестерин и выводит его из организма. Поэтому березовый сок рекомендован для ежедневного употребления людям с проблемами кровеносной системы. Также интересно действие березового сока как средства, помогающего похудеть. Вещества, содержащиеся в нем, помогают выводить мочевую кислоту, соли, фосфаты и другие продукты жизнедеятельности, которые, накапливаясь провоцируют организм на включение механизма запасания жира. Таким образом, березовый сок оказывает двойное воздействие: очищает и способствует похудению, – комментирует врач-диетолог кандидат медицинских наук Ангелина Дюбина. – Если в течение полутора месяцев ежедневно выпивать стакан березового сока, результат не заставит себя ждать.
Витамин С, которого много в березовом соке, действует как антиоксидант – связывает свободные радикалы и предотвращает патологические мутации клеток.
Березовый сок стимулирует регенерацию клеток. Ежедневное употребление напитка запускает процессы омоложения, в том числе клеток эпидермиса. Также сок усиливает защиту кожи от ультрафиолетового излучения, способствует сохранению упругости, уменьшает морщины и устраняет воспаления. Помимо этого, в березовом соке целый набор веществ, повышающих жизненный тонус и помогающих справиться со стрессовыми состояниями.
