Дети обожают сосиски. А вот родители яростные противники этого блюда. Их можно понять. Покупные содержат большое количество всяческих неполезных веществ, которые могут навредить организму малыша.
Но сделать сосиски можно и в домашних условиях.
Причем приготовьте блюдо из мяса куриной грудки, и сделать его в разы полезнее и вкуснее, чем полуфабрикаты из магазина. Это отличный вариант для детского меню правильного питания.
Вы можете сделать сразу большую порцию и потом заморозить. Подавайте с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.
Куринная грудка – 1,5 кг
Молоко – 250 мл
Соль по вкусу
Оболочка для сосисок или пищевая пленка
Удобно разложите все ингредиенты. Помойте куриные грудки и обсушите их бумажными полотенцами. Прокрутите мясо через мясорубку дважды.
Посолите фарш и влейте в него молоко, вымешивайте, как на котлеты. Уберите посуду с фаршем в холодильник на сутки.
Возьмите оболочку для сосисок или пищевую пленку и наполните ее фаршем. Следите, чтобы внутрь не попал воздух. Сформируйте сосиски, перекручивая оболочку с мясом каждые 15 см.
Уберите в холодильник еще на 2 часа.
Отварите сосиски. Налейте в кастрюлю горячую воду, положите в нее изделия. Когда закипят, проварите еще 20 минут на умеренном огне.
Домашние сосиски подавайте малышу с картофельным пюре или несладкими кашами.
