Впереди новогодние хлопоты и главное, подарки и приготовление различных блюд и закусок на праздничный стол. Многие думают об этом с ужасом, в страхе представляя свою пополневшую талию. Всего за несколько дней усилия многих месяцев коту под хвост?!
Не спешите отчаиваться или отказываться от любимых блюд, просто замените некоторые продукты и получите ПП-еду. Не менее вкусную, но и очень полезную, - уверена нутрициолог Альбина Пирогова.
Например, приготовьте салат на основе микрозелени и ростков разных зерновых культур. У молодой зелени особый освежающий вкус — зимой этого часто не хватает.
Если ваши домочадцы любят салат из крабовых палочек, замените этот ингредиент кальмарами - в них больше белка.
Без закусок невозможно представить праздничный стол. Канапе вы можете собрать из любых продуктов.
Тосты или хлеб полезнее и оригинальнее заменить на лист салата или цельнозерновые хлебцы. Вместо творожного сыра, берите обезжиренный творог, заправленный зеленью и приправами. Не используйте для бутербродов колбасу, пусть это будет запеченное мясо или рыбы. Оливки, помидоры черри разных цветов или физалис дополнят и вкус и украшение.
Яйца можно нафаршировать пюре из желтков, авокадо, лимонного сока и зелени.
Каждая хозяйка обязательно хочет удивить гостей необычным рецептом горячего. Идей для вашей фантазии полно. Овощи с мясом, птице или рыбой, приготовленные на гриле заставят отказаться от запеченного в духовке гуся или мясного рулета до котлет.
