В любое время года: как восполнить витамин D

Врачи рассказали, как поддерживать нужное количество солнечного витамина вне зависимости от сезона и местоположения.

В нужных количествах витамин D почти невозможно получить из еды, а солнце не светит ярко круглый год даже в южных городах. Существует несколько продуктов питания, содержащих витамин D. О них рассказал врач-диетолог Нурия Дианова.

Что съесть

• Рыба. Консервированные сардины, тунец, сельдь и треска богаты «солнечным витамином». Вообще подойдет почти любая жирная рыба. Ее можно добавлять в салаты и подавать в качестве дополнения к гарниру.
• Яйца. В одном желтке содержится около 5% суточной нормы витамина D, поэтому употреблять их рекомендуется несколько раз в неделю в умеренных количествах.
• Грибы. В грибах витамин вырабатывается под воздействием ультрафиолетового излучения. Причем именно они содержат в себе витамин D2, в то время как рыба и яйца – D3.

Что бывает из-за недостатка

Дефицит витамина D приводит к рахиту, замедлению роста, потере зубов и мышечной слабости. Его недостаток особенно ярко проявляется зимой, при отсутствии солнца.

Передозировка

При синтетическом потреблении витамина D может быть передозировка. Ее признаки – отравление организма, рвота, диарея, снижением аппетита. Также может повышаться давление, появляются ломящие боли в суставах и мышцах.