В современном обществе принято считать, что холестерин - это нечто плохое, то отчего можно умереть. Потому что часто можно услышать сочетание слов - вредный холестерин. На самом деле, опасаться их не стоит. По крайней мере, не в той степени.
По слова врача-кардиолога Юрия Пикши, холестерин - это вещество, очень полезное для человеческого организма. Он является строительным материалом для клеточных мембран и незаменимым элементом для правильной работы нервной системы.
Помимо этого, холестерин необходим для синтеза витамина D, а также мужских и женских половых гормонов.
Однако, при избыточном количестве, холестерин может принести немало вреда здоровью. В первую очередь, резко увеличить риски развития смертельных сердечно-сосудистых патологий - инфаркта, инсульта.
Лучшим способом избежать этого является правильное питание. Но даже, позволяя себе излишества, можно держать под контролем уровень холестерина - если есть регулярно некоторые овощи.
Укрепить здоровье, нормализовать уровень холестерина в крови и снизить риски развития опасных заболеваний можно, если каждый день употреблять в пищу следующие овощи:
Помидоры. Они богаты полезными веществами - клетчаткой, витаминами А, C, PP, K и пр. Считается, что любители помидоров реже болеют онкологией, а также сердечными болезнями. В этом главная заслуга - ликопина, вещества, придающего овощу красный цвет.
Капуста. Удивительно, что способность регулировать уровень холестерина есть не только у обычной белокочанной капусты, но и квашенной. Вдобавок, последняя хорошо обогащает организм витамином С. Его в продукте больше, чем в любом из цитрусовых фруктов.
Брокколи. Благодаря высокому уровню содержания в составе полезных пищевых волокон, уровень холестерина в крови у любителей данного овоща всегда будет в норме. Правда, придется есть брокколи как минимум 2-3 раза в неделю. И лучше в вареном виде.
Баклажаны. Они не только препятствуют образованию холестерина, но и помогают держать под контролем работу почек. Отеки не будут появляться, если есть баклажаны хотя бы через день.
Бобовые. Практически все бобовые культуры очень полезны для здоровья. В них много не только белка, но и клетчатки. Для уменьшения уровня холестерина в крови достаточно есть порядка 100 гр гороха, нута или чечевицы каждый день, уверяет врач.
