Черный тмин известен своими целебными свойствами во всем мире. Его использовали еще древние цивилизации. Мусульмане недаром считали масло черного тмина «лекарством от всех болезней, кроме смерти». Чудодейственные свойства продукта они зафиксированы в арабских медицинских текстах. Это подтверждено археологическими находками.
Как рассказала доктор-эндокринолог Елена Чунаева, черный тмин содержит большое количество растительного белка, а также клетчатки и минералов. В его составе: железо, цинк, медь, кальций, фосфор. Также в нем содержится ниацин (В3), тиамин (В1), пиридоксин (В6), фолиевая кислота (В9).
Проведенный анализ аминокислотного состава семян черного тмина также поражает: они представлены аспарагином, глютаминовой кислотой, глицином, лейцином, изолейцином, серином, треонином, триптофаном и тирозином.
Также в составе черного тмина выявлены в большом количестве сапонины, алкалоиды, стеролы, антиоксиданты и эфирные масла. В семенах содержатся полезные жирные кислоты.
Сложно описать все заболевания, при которых масло черного тмина является или эффективной профилактикой или подспорьем в лечении. Это предотвращение развитие рака простаты, укрепление иммунитета, причем во время ОРВИ, снижает боль при артрите, чистит сосуды. Оно отлично приводит в рабочее состояние процесс пищеварения и органы желудочно-кишечного тракта. Употребление масла помогает не только устранить причину развития заболеваний, но и убрать симптомы: приступы тошноты и рвоты, изжогу и колики.
К тому же масло тмина содействует заживлению повреждений слизистой оболочки желудка и ускорению процесса выздоровления.
Тминное масло — отличное средство лечения и профилактики запоров, оно абсолютно безвредно для беременных или кормящих.
