– По количеству селена горчица является одним из лидеров. Этот химический элемент, названный в честь единственного естественного спутника Земли, играет важнейшую роль в сохранении здоровья костей, волос, ногтей, кожи и зубов. В 100 граммах семян горчицы содержится почти четыре дневные нормы селена, – комментирует врач-нутрициолог Анна Серафимович. – Для крепости костей в горчице есть весь набор веществ: калий, кальций, магний, фосфор, цинк. Кроме того, эти минералы способствуют оздоровлению суставов. Именно поэтому горчица рекомендована женщинам в период менопаузы, когда происходит сильная возрастная перестройка организма.
Согревающий эффект горчицы известен давно и широко применяется в медицине. В то же время горчица полезна для кровеносной системы. Регулярное употребление этого продукта профилактирует атеросклероз и снижает уровень холестерина. Исследования показали, что горчица значительно снижает риск возникновения аритмии и закупорки сосудов.
Настоящим подарком для женщин является то, что в горчице содержится одно из основных веществ – жирная кислота омега-3.
Горчица снижает уровень стресса: прежде всего позитивно влияют на нервную систему магний и витамины группы В. Этот тандем веществ входит в фармацевтические препараты для борьбы с депрессивными состояниями, а в горчице он присутствует в натуральном виде.
Горчица противопоказана при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, воспалении почек, энтероколите.
