– Это связано с тем, что некоторые виды мяса содержат большое количество насыщенных жиров и холестерина, которые могут ухудшить состояние сосудов и повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, – рассказала терапевт Екатерина Майорова.
Правильный выбор мяса для питания поможет уменьшить количество потребляемых насыщенных жиров и холестерина, а также обеспечить организм необходимыми питательными веществами, такими как белки, железо и витамины группы В.
К вредным при проблемах с сосудами видам мяса относятся:
– говядина жирных сортов;
– свинина жирных сортов;
– баранина жирных сортов;
– колбасы и сосиски;
– жирные мясные консервы.
Рекомендуется ограничивать потребление этих видов мяса и заменять их на более полезные, такие как курица без кожи, индейка, телятина, кролик и рыба. Также важно употреблять мясо в сочетании с овощами и зеленью, чтобы снизить количество потребляемых жиров.
При проблемах с сосудами рекомендуется употреблять мясо нежирных сортов, такое как:
– курица без кожи;
– индейка;
– телятина;
– кролик.
Эти виды мяса, мало того, что содержат меньше насыщенных жиров и холестерина, чем жирные сорта, так еще и богаты полезными питательными веществами, такими как белки, железо и витамины группы В.
Также при проблемах с сосудами полезно есть жирную рыбу – такую, как, например, лосось, сардины, макрель.
– При этом рекомендуется употреблять мясо в сочетании с овощами и зеленью, чтобы улучшить пищеварение и снизить количество потребляемых жиров. Кроме того, следует избегать жареного мяса и предпочитать вареное, запеченное или тушеное мясо, – подчеркнула Екатерина Майорова.
