Употребляя большое количество форели, сардин и селедки, вы можете защитить себя от слепоты, уверен офтальмолог Игорь Махонин. Жирная рыба содержит химические вещества, которые увеличивают выживаемость критически важных для нормального зрения клеток. Употребляя большое количество жирной рыбы, проведете самую эффективную профилактику возрастной потери зрения.
Продукт содержит жирные кислоты Омега-3, они помогают клеткам в глазах человека более эффективно преодолевать стресс, вызванный нехваткой кровоснабжения. Ученые провели лабораторные исследования, в которых клетки глаз человека подвергали постоянному воздействию света. Так они пытались выяснить, как хорошо клетки справляются с его воздействием. При использовании жирных кислот Омега-3 клетки гораздо сильнее выдерживали это испытание.
Несколько миллионов человек страдают от нарушений зрения, которые связаны со старением, и наиболее часто они заметны в виде возрастной макулодистрофии. Результаты исследования показали, что жирные кислоты Омега-3 полезны пожилыми людьми для профилактики слепоты. Сетчатка представляет собой тонкий слой ткани, она находится в задней части глаза. Он конвертирует свет в сигналы, которые отправляются в мозг, где они и перерабатываются в образы. Повреждения сетчатки могут привести к дегенерации макулы, которая отвечает за то, что мы видим непосредственно перед нами, то есть за центральное зрение. Этот тип зрение критически важен для чтения, письма и различения цветов.
Жирная рыба содержит кислоты Омега-6, вызывающие воспаления, а значит, они представляют угрозу для зрения, их действие полностью подавляется кислотами Омега-3. Доктор отметил, что страдающие от возрастной потери зрения пожилые люди могут столкнуться с депрессиями. Слепота является одной из самых страшных разновидностей инвалидности для большей части населения нашей планеты.
