– Вещество, которое придает жгучесть перцу, – это капсаицин. Именно его содержание определяет степень остроты. Действительно, исследования показали, что капсаицин действует на раковые клетки, блокируя их рост и размножение. Он также может вызывать апоптоз – программированную смерть раковых клеток, – комментирует врач-онколог Сергей Иванов. – Однако стоит отметить, что исследования в этой области все еще продолжаются и ученые еще не полностью понимают, как капсаицин действует на раковые клетки. То есть капсаицин не является лекарством от рака и не может заменить традиционное лечение. И, конечно, хочу предостеречь от самолечения и использования «народных» средств – это прямая дорога к развитию болезни.
Капсаицин вызывает ощущение жжения во рту и горле, когда мы едим перец. Это жжение стимулирует нервные окончания, которые посылают сигналы в мозг. Когда мозг получает эти сигналы, он производит эндорфины – естественные болеутоляющие и вещества, которые могут улучшить настроение. Эндорфины также могут помочь уменьшить стресс.
Кроме того, жгучий перец может стимулировать аппетит и улучшить пищеварение, что также может способствовать улучшению настроения.
Однако стоит помнить, что жгучий перец может вызвать раздражение и даже ожоги, если его съесть слишком много или если он попадет на кожу или в глаза. Поэтому важно употреблять его с осторожностью.
