Дуриан – это один из самых дорогих фруктов в мире, цена которого складывается из-за сложности его сбора и транспортировки из Малайзии, Таиланда и Индонезии. Проводятся даже аукционы, где продается дуриан разных, в том числе и новейших сортов, и цены там взлетают нереально.
С чем связан такой успех, рассказала диетолог Яна Лапко.
– Дуриан отличается специфическим вкусом, который многим напоминает одновременно сыр, заварной крем и банан или даже мороженое с хурмой, – сказала Яна Лапко. – При этом экзот имеет неприятный запах, в разной степени выраженный – в зависимости от сорта. Он может напоминать запах чеснока или пропавшего лука, в худшем случае – запах тухлой рыбы и даже канализации.
Диетолог Яна Лапко рассказала, что в регионе своего произрастания дуриан всегда пользовался популярностью, не в последнюю очередь из-за своих полезных свойств.
Внутри фрукта находится несколько сегментов, каждый из которых содержит семена. Семена дуриана используются для приготовления масла, обладающего антиоксидантными свойствами.
Также польза дуриана заключается в большом количестве витаминов и минералов. Он содержит витамины группы В, витамин С, калий, магний и другие полезные вещества. Кроме того, в составе дуриана много пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови.
Дуриан также известен своими антибактериальными свойствами. Он содержит вещества, которые помогают бороться с бактериями и вирусами. Это делает его полезным для укрепления иммунной системы и профилактики различных заболеваний.
