Одним из главных преимуществ цветной капусты является ее низкая калорийность. Она содержит всего около 30 ккал на 100 граммов продукта, что делает ее идеальным выбором для людей, следящих за своим весом.
Цветная капуста также обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в борьбе с различными недугами, такими как артрит, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Поэтому есть смысл заняться выращиванием этой культуры на своем приусадебном участке, тем более что с этим процессом справится даже начинающий огородник.
– Если вы хотите получить более ранний урожай, то следует использовать рассаду. Ее можно вырастить в горшках или на подоконнике. Но можно обойтись и без этих дополнительных трудозатрат и высеять семена непосредственно в грунт, – рассказала Татьяна Мартыненко, которая занимается выращиванием этой культуры уже 15 лет.
Она советует учесть, что цветная капуста предпочитает плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Если почва на вашем участке кислая, то перед посадкой можно добавить известь или доломитовую муку.
В жаркую погоду цветную капусту надо поливать каждый день, а в прохладную – через день.
Также необходимо следить за состоянием растений и своевременно удалять сорняки.
Цветная капуста может быть подвержена различным заболеваниям и вредителям, поэтому необходимо проводить профилактические обработки.
Сбор урожая цветной капусты начинается примерно через 60–70 дней после посадки. Головки цветной капусты должны быть плотными и белыми.
