Однако, чтобы получить крупные кочаны, надо правильно выбрать сорт, подготовить семена к посадке, в определенных случаях – вырастить рассаду, пересадить ее в открытый грунт и обеспечить должный уход.
Об особенностях выращивания капусты рассказал опытный огородник Риши Вилетов, который занимается этой культурой уже более 15 лет.
– Прежде чем приступить к выращиванию капусты, необходимо определиться с сортом. Все сорта делятся на ранние, средние и поздние. Ранняя капуста созревает быстро, но хранится плохо, – рассказал Риши Вилетов.
– Средняя и поздняя капуста отлично подходит для длительного хранения. Для получения крупных кочанов лучше всего выбирать среднеспелые и позднеспелые сорта. Среди них самыми популярными считаются «агрессор F1», «мегатон F1», «белоснежка», «валентина F1», «колобок F1».
Перед посадкой семена капусты следует обработать. Для этого их заворачивают в марлю и опускают в горячую воду (около +50 градусов Цельсия) на 15–20 минут, затем охлаждают в холодной воде. После этого семена на 12 часов помещают в раствор стимулятора роста («Эпин», «Циркон»). Это повышает всхожесть и устойчивость растений к болезням.
Семена капусты сажают в ящики с влажной землей на глубину около 1 см. Расстояние между семенами должно составлять примерно 3 см. Сверху их присыпают торфом или песком. Ящик с семенами накрывают пленкой и ставят в теплое место (+18–20 градусов Цельсия). Когда появятся первые ростки, пленку снимают, а ящик переносят в светлое место. Оптимальная температура для роста рассады составляет +8–10 градусов Цельсия.
Когда у рассады появятся два настоящих листочка, ее пикируют – рассаживают в отдельные горшочки. На дно каждого горшка кладут дренаж (гальку, керамзит), затем заполняют его смесью земли, торфа и песка. Рассаду поливают водой комнатной температуры раз в неделю. Через две недели после пикировки растения подкармливают минеральными удобрениями.
Рассаду высаживают в открытый грунт в конце апреля – начале мая. Капуста любит солнечные места, поэтому участок для нее выбирают незатененный. Перед посадкой землю рыхлят и удобряют. Рассаду высаживают в лунки на расстоянии 60–70 см друг от друга. Глубина лунок должна быть такой, чтобы корни растений полностью скрывались под землей. После посадки рассаду обильно поливают.
Кстати, в регионах с теплым климатом капусту можно сеять непосредственно в грунт.
Капуста требует регулярного полива. В сухую погоду ее поливают каждый день, в пасмурную – раз в два дня. Почву вокруг растений регулярно рыхлят и пропалывают. Чтобы защитить капусту от вредителей, ее опрыскивают настоем чеснока или полыни. Также рекомендуется окучивать капусту, чтобы укрепить стебель и защитить корни от перегрева.
Первый урожай капусты можно собрать уже через два месяца после посадки рассады. Однако точное время сбора зависит от сорта. Раннюю капусту убирают в июне-июле, среднюю – в августе, позднюю – в сентябре-октябре. Определить готовность кочана к уборке можно по его размеру и плотности. Созревший кочан должен быть крупным и твердым.
