Отвечает опытный садовод-огородник Александр Шпак, который выращивает на своем участке 15 видов зелени.
– Цветы необходимо удалять у таких видов зелени, как петрушка, базилик, кориандр (кинза), шпинат, кресс-салат, рукола, мангольд (листовая свекла). Делается это для того, чтобы растение направляло свои силы на развитие листьев, а не цветов, – сказал Александр Шпак.
Это же касается любимого многими щавеля. Если оставить цветы на щавеле, они не только будут забирать у растения силы, но и станут источником проблем. Например, они могут привлечь насекомых-вредителей, которые повредят щавель. Цветы могут стать и местом размножения грибковых заболеваний.
Удаление цветов также позволяет продлить период сбора урожая, так как растение продолжает активно расти и давать новые листья. Кроме того, без цветов зелень становится более нежной и вкусной.
Рекомендуется регулярно проверять зелень на наличие цветов и убирать их сразу же, как только они появятся.
Процедура удаления цветов довольно простая. Когда растение начинает формировать бутоны, их нужно аккуратно срезать ножницами или оборвать руками. Важно не повредить при этом основной стебель и ближайшие листья.
После удаления цветов растение продолжит расти и даст новые листья, которые можно будет собирать и использовать в пищу.
