Майонез является популярным соусом, который часто используется в кулинарии. Его добавляют во множество блюд, даже в качестве заправки для салатов. К примеру, таких, как оливье. Но при огромном спектре использования он имеет множество негативных свойств о которых стоит знать.
Основным ингредиентом в майонезе является масло, что делает его высококалорийным продуктом. Потребление большого количества этого соуса может привести к избыточному потреблению жиров и калорий, что может способствовать набору веса. После это может привести к некоторым другим заболеваниям.
Важно также учитывать, что дешевые виды майонеза могут содержать искусственные добавки, консерванты и красители, которые могут быть вредны для здоровья, если их употреблять в долгосрочной перспективе. Если отказаться от этого белого соуса не получается, то будет лучше выбирать натуральные или домашние варианты соуса, чтобы не рисковать своим здоровьем.
Кроме того, в нем часто встречаются сразу два вида «белой смерти» — сахар и соль. Некоторые марки майонеза содержат большое количество этих специй, что может быть вредно для здоровья, особенно для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний или гипертонии.
При ненадлежащем хранении соус может стать средой для размножения бактерий, что увеличивает риск заражения пищевыми инфекциями. В целом, употребление майонеза в умеренных количествах не приведет к серьезным проблемам, но важно быть внимательным к его составу и качеству. Но замена более здоровыми альтернативами, такими как греческий йогурт или авокадо, может быть более полезным для организма.
