– Мы знаем с детства, что манная каша полезна, и это действительно так. Но хорошо приготовить это простое блюдо получается не у всех, поэтому не так часто оно встречается в домашнем меню, – сказала Инна Истомина и рассказала, как она готовит манку для членов своей семьи, у которых эта каша одна из самых любимых.
Для приготовления двух порций понадобятся:
В алюминиевую посуду – например, ковш или кастрюлю с толстым дном, налейте молоко. Добавьте сахара и, если хотите, щепотку соли. Инна Истомина считает, что с солью вкус будет более ярко выраженным. Затем добавьте манную крупу. Кстати, если хотите, чтобы каша получилась более жидкой, то хватит 2 ложек крупы. Поставьте посуду на огонь и, помешивая, доведите до кипения – к этому моменту она уже загустеет. Продолжая мешать, варите 30 секунд. Собственно, это и есть главный секрет приготовления правильной манной каши – мешать «всю дорогу», не переставая. Каша готова. Сливочное масло добавляется непосредственно в тарелку. На этом этапе можно добавить в манную кашу, например, свежие ягоды, но это уже область кулинарной фантазии.
Ранее мы рассказали, как в ресторанах русской кухни готовят идеальную пшенную кашу с тыквой.
