Этот однолетний цветок имеет множество разновидностей, отличающихся окраской цветов и высотой стеблей. Цветы амаранта могут быть красными, розовыми, фиолетовыми, пурпурными или белыми. Они собраны в крупные соцветия и привлекают внимание своими яркими оттенками.
– Цветение амаранта начинается в середине лета и продолжается до осени. То есть продолжительность цветения составляет несколько месяцев! Новые побеги, вырастающие из семян, будут цвести в разное время, и таким образом клумба все время будет выглядеть очень ярко. Более того, растение хорошо переносит жару и засуху, поэтому подходит для выращивания в южных регионах. Его длинные стебли могут достигать высоты до 2 метров, что делает амарант идеальным растением для создания живых изгородей или оформления заднего плана клумб, – комментирует ландшафтный дизайнер, ботаник Кристина Поверенова.
Амарант положительно влияет на почву, обогащая ее азотом через процесс азотфиксации. Кроме того, амарант способен подавлять рост сорняков, что упрощает уход за клумбой.
Семена амаранта богаты белком, витаминами группы B, железом и кальцием. Их часто добавляют в каши, супы и выпечку. Листья амаранта также съедобны и содержат большое количество витаминов и минералов.
Резюмируя, можно сказать, что выращивание амаранта на клумбе имеет множество преимуществ. Это растение не только украшает участок, но и выполняет функцию живой изгороди, подавляет рост сорняков и обогащает почву. А использование амаранта в пищу позволяет получить дополнительную порцию полезных веществ, необходимых для здоровья организма.
Ранее мы рассказали, как вырастить остролист, который также может служить отличной живой изгородью.
