Рецепт «Молочной девочки» довольно прост, и для его приготовления можно использовать доступные ингредиенты. Это позволяет большинству людей попробовать себя в кулинарии. Правильно выпеченный торт имеет нежную и сочную текстуру благодаря крему, часто состоящему из сгущенного молока и сливок. И еще. Торт легко адаптировать под разные вкусы, добавляя различные начинки или украшения. Это позволяет каждому проявить свою индивидуальность в приготовлении.
Итак, для приготовления торта «Молочная девочка» понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржей:
Для крема:
Для украшения:
Приготовление
Шаг 1: коржи
В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до образования пены. Это займет около 5–7 минут.
Добавляем сметану, соду и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.
Постепенно вводим муку и замешиваем однородное тесто. Оно должно получиться достаточно густым.
Выпекаем коржи: разогреваем духовку до 180 градусов. Разделяем тесто на 3 равные части и выпекаем каждый корж по 25–30 минут до золотистой корочки. Готовность проверяем зубочисткой – она должна выйти сухой.
Даем коржам остыть, после чего аккуратно извлекаем их из форм.
Шаг 2: крем
В отдельной чашке взбиваем мягкое масло до пышности. Постепенно добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать. Если хотите, добавьте ванильный экстракт для аромата. Крем получается легким и воздушным.
Шаг 3: сборка торта
На первый корж выкладываем часть крема и разравниваем. Накрываем вторым коржом и снова смазываем кремом. Повторяем с третьим коржом. Оставшимся кремом обмазываем торт сверху и по бокам. Для украшения посыпаем торт шоколадной стружкой или орехами.
Шаг 4: даем настояться
Готовый торт лучше всего оставить на несколько часов в холодильнике, а еще лучше – на ночь. Это позволит коржам пропитаться кремом – и торт станет намного вкуснее.
Ранее мы рассказали, как в разгар зимы приготовить роскошный клубничный пирог.
