Кубанские Новости

Торт «Молочная девочка» – это вкус детства в каждом кусочке, а готовить – легче, чем кажется

Торт «Молочная девочка» – это вкус детства в каждом кусочке, а готовить – легче, чем кажется
Украсить торт «Молочная девочка» можно в соответствии со своим творческим порывом.
Фото: ru.freepik.com
Этот торт напоминает многим о детстве, когда он был популярен на семейных торжествах и других праздниках. Ностальгические ассоциации добавляют ему привлекательности и сегодня.

Рецепт «Молочной девочки» довольно прост, и для его приготовления можно использовать доступные ингредиенты. Это позволяет большинству людей попробовать себя в кулинарии. Правильно выпеченный торт имеет нежную и сочную текстуру благодаря крему, часто состоящему из сгущенного молока и сливок. И еще. Торт легко адаптировать под разные вкусы, добавляя различные начинки или украшения. Это позволяет каждому проявить свою индивидуальность в приготовлении.

Итак, для приготовления торта «Молочная девочка» понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржей:

  • 3 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан сметаны;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 2 стакана муки;
  • щепотка соли.

Для крема:

  • 400 граммов сгущенного молока;
  • 250 граммов мягкого масла;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию).

Для украшения:

  • шоколадная стружка или орехи.

Приготовление

Шаг 1: коржи

В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до образования пены. Это займет около 5–7 минут.

Добавляем сметану, соду и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.

Постепенно вводим муку и замешиваем однородное тесто. Оно должно получиться достаточно густым.

Выпекаем коржи: разогреваем духовку до 180 градусов. Разделяем тесто на 3 равные части и выпекаем каждый корж по 25–30 минут до золотистой корочки. Готовность проверяем зубочисткой – она должна выйти сухой.

Даем коржам остыть, после чего аккуратно извлекаем их из форм.

Шаг 2: крем

В отдельной чашке взбиваем мягкое масло до пышности. Постепенно добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать. Если хотите, добавьте ванильный экстракт для аромата. Крем получается легким и воздушным.

Шаг 3: сборка торта

На первый корж выкладываем часть крема и разравниваем. Накрываем вторым коржом и снова смазываем кремом. Повторяем с третьим коржом. Оставшимся кремом обмазываем торт сверху и по бокам. Для украшения посыпаем торт шоколадной стружкой или орехами.

Шаг 4: даем настояться

Готовый торт лучше всего оставить на несколько часов в холодильнике, а еще лучше – на ночь. Это позволит коржам пропитаться кремом – и торт станет намного вкуснее.

Ранее мы рассказали, как в разгар зимы приготовить роскошный клубничный пирог.

Мы используем cookies для улучшения работы нашего сайта и большего удобства его использования. Продолжая использовать сайт, Вы выражаете своё согласие на обработку файлов cookies