Любимый торт «Сникерс» готовлю сама, могу и вас научить – оказывается, это вообще не сложно

Этот торт состоит из шоколадного бисквита, завернутого в ореховую карамель, и щедро покрыт шоколадным кремом, но приготовить его под силу каждому.

Для приготовления бисквита для этого торта понадобятся следующие ингредиенты:

• мука – 100 граммов;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – 150 граммов;
• какао-порошок – 50 граммов;
• разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
• щепотка соли.

Для карамельного слоя:

• сахар – 200 граммов;
• вода – 100 мл;
• сливочное масло – 100 граммов;
• сгущенное молоко – 200 граммов;
• арахис (можно заменить на орехи) – 100 граммов.

Для шоколадного крема:

• сливочное масло – 200 граммов;
• темный шоколад – 200 граммов;
• сахарная пудра – 150 граммов.

Шаг 1. Бисквит

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой.

В глубокой чашке взбейте яйца с сахаром до светлой пены. Это займет около 5–7 минут. В отдельной посуде просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.

Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25–30 минут, пока бисквит не пройдет тест на сухую шпажку. Дайте остыть.

Шаг 2. Карамельный слой

В сотейнике смешайте сахар и воду. Нагревайте на среднем огне, не помешивая, пока сахар не растворится, а затем доведите до кипения. Как только сироп начнет закипать и станет золотистым, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешивайте до полного растворения. Уберите с огня и добавьте сгущенное молоко, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Если хотите добавить орехи, вы можете обжарить их на сухой сковороде и добавить в карамель. Дайте карамели немного остыть, чтобы она загустела.

Шаг 3. Шоколадный крем

Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке, давая ему немного остыть. В глубокой чашке взбейте сливочное масло до легкой и пышной массы. Постепенно добавляйте сахарную пудру.

Как только масса станет однородной, введите растопленный шоколад и аккуратно перемешайте.

Шаг 4. Сборка торта

Остывший бисквит разрежьте на 2 или 3 коржа. На первый корж выложите половину карамели, равномерно распределив по поверхности. Накройте вторым коржом и повторите с оставшейся карамелью.

На завершающий корж аккуратно выложите шоколадный крем, равномерно распределяя его по всей поверхности и бокам. Украсить торт можно остальными орехами или кусочками шоколада.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и стал более стабильным. Перед подачей украсьте по желанию и наслаждайтесь этим великолепным десертом с родными и друзьями.

Ранее мы рассказали, как приготовить знаменитый торт «Молочная девочка».