Секрет заключается в использовании зубочистки и обычного пакета. Рассказываем, как это работает.
Микроволновая печь нагревает продукты изнутри, что значительно ускоряет процесс приготовления. А проколы зубочисткой помогают пару выходить наружу, предотвращая взрыв овощей. Пакет создает эффект «паровой бани», благодаря чему овощи готовятся равномерно и сохраняют свою сочность.
Таким образом можно готовить: свеклу, картофель, морковь, кабачки, цветную капусту, брокколи и так далее.
Тщательно вымойте овощи под проточной водой. Если нужно, очистите их от кожуры (хотя для некоторых рецептов кожуру можно оставить).
Возьмите зубочистку и сделайте ею несколько проколов в каждом овоще. Положите овощи в плотный пакет для запекания или обычный полиэтиленовый пакет (главное, чтобы он был термостойким). Завяжите пакет, оставив небольшое отверстие для выхода пара, или сделайте несколько проколов в его верхней части.
Поместите пакет с овощами в микроволновую печь. Установите максимальную мощность и готовьте 8–10 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера овощей и мощности микроволновки.
Достаньте пакет (осторожно, он будет горячим!) и проверьте овощи вилкой. Если они мягкие, значит, готовы. Если нет, поставьте еще на 1–2 минуты.
Преимущества этого способа
Этот способ приготовления овощей в микроволновке – настоящая находка для тех, кто ценит свое время и любит простые решения. Всего за 10 минут вы получите идеально приготовленные овощи, которые можно использовать для салатов, гарниров или самостоятельных блюд.
Ранее мы рассказали, почему опытные огородники никогда не выливают картофельный отвар.
