Спелые помидоры — продукт полезный и любимый многими россиянами. Особенно летом, когда рынки изобилуют сочными ароматными плодами. Но что будет со здоровьем и самочувствием, если есть томаты «без остановки»?
Прежде всего напомним, что помидоры богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. Например, витамин C укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье кожи и способствует усвоению железа. Ликопин предотвращает развитие тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление, а клетчатка улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина. Словом, ешьте - на здоровье!
Но только не килограммами! Любые продукты, которые потребляются без меры, могут в итоге стать опасными для здоровья. в том числе помидоры. В частности, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или язва, стоит ограничить потребление свежих помидоров, поскольку они могут раздражать слизистую оболочку желудка. Аллергикам также следует проявлять осторожность, так как аллергические реакции на томаты встречаются не так уж редко. Особенно осторожно следует давать помидоры малышам - у них может развиться негативная реакция на красный пигмент в овощах или из-за кислоты может заболеть живот. Любителям соленых или маринованных помидор следует помнить, что они содержат столько соли, что могут спровоцировать резкие скачки артериального давления или отеки.
В целом же диетологи советуют есть в сутки не более 300 гр помидоров. Это примерно 3-4 овоща средних размеров.
Ранее мы рассказывали, как можно всего за два дня засолить помидоры без бочки или большой кастрюли - в пакетах.
