Особенно важно уделять внимание чесноку летом, когда он выпускает стрелки — скрученные цветоносы, которые забирают силы у будущего урожая.
В начале лета озимые сорта чеснока выпускают цветонос — длинный изогнутый стебель с соцветием на конце. Внутри формируются воздушные бульбочки — маленькие луковички. На их развитие растение тратит много ресурсов. Поэтому опытные садоводы удаляют стрелки, не дожидаясь, пока они распрямятся, на стадии 10-15 см. Это позволяет направить питание в головку и получить более крупный чеснок.
На грядке оставляют 2-3 самые мощные стрелки. По их состоянию можно определить, когда пора собирать урожай: если оболочка на соцветии начинает лопаться, значит, головки готовы. А еще из бульбочек можно вырастить посадочный материал.
После обрезки стрелок растение особенно нуждается в фосфоре и калии. Лучшее решение — монофосфат калия. Он быстро растворяется, легко усваивается и способствует развитию корней и луковиц.
Чеснок поливают раз в 5-7 дней, но обильно, чтобы промочить почву на глубину 15 см. Мелкие поливы — причина мелких головок.
Затем следует «сухая пауза» до сбора урожая, чтобы чеснок не набрал лишней влаги и лучше хранился.