Мечтаете о хрустящих малосольных огурчиках и сочных помидорах, но классические рецепты в банках кажутся слишком долгими? Забудьте о хлопотах! Мы раскрываем супер-популярный рецепт из Telegram-канала "Постная кухня. Домашние рецепты", который покорил сети. Его фишка? Малосольные огурцы и помидоры готовятся в обычном пакете и готовы уже через 5 минут! Да, вы не ослышались – 5 минут, как уверяет подписчица канала Татьяна в комментариях.
Молниеносный старт: нарезка овощей и добавление специй – вот и вся работа.
Никаких банок: освобождаем место в холодильнике и на кухне.
Идеальный вкус: встряхивание пакета гарантирует, что соль, перец и чеснок покроют каждый кусочек равномерно.
Порция на выбор: легко приготовить немного или больше, под ваш аппетит.
Огурцы (любое количество, вымытые, обсушенные)
Помидоры (любое количество, вымытые, обсушенные)
Соль (крупная не йодированная – лучше!)
Перец черный молотый (или горошек)
Чеснок (зубчики давленые или сушеный)
Свежая зелень (укроп, петрушка – пучок)
Лук репчатый (по желанию, полукольцами)
Главный герой: Крепкий пищевой пакет (с zip-замком – идеально!).
Режем: огурцы и помидоры нарежьте как вам нравится: кружочками, дольками, четвертинками.
Кладем: переложите овощи в пакет.
Солим-перчим: добавьте соль (начните с 0.5-1 ч.л. на средний пакет), перец, давленый чеснок, порванную зелень и лук (если любите). Не бойтесь экспериментировать с количеством!
Закрываем и трясем! Завяжите пакет плотно (или закройте zip-замок). Хорошенько встряхните его несколько раз – это ключевой момент! Цель – равномерное распределение специй.
В Холод: положите пакет в холодильник.
Переворот: через 5 часов достаньте пакет, аккуратно переверните его и снова встряхните. Верните в холод.
Готово! Через еще 5-7 часов (итого 10-12 часов с момента закладки в холодильник) ваша ароматная закуска готова! Автор советует делать с вечера – к обеду следующего дня будет идеально.
Экспресс-версия (совет из комментов от Татьяны): хочется попробовать быстрее? Уже через 5 минут после активного встряхивания овощи начнут пускать сок и приобретать легкий солоноватый вкус. Не полноценные малосолы, но уже интересно!
Подаем с умом: достаньте овощи из пакета, дайте стечь лишнему соку (его можно использовать). Подавайте сразу – они самые вкусные! Храните остатки в холодильнике в контейнере 1-2 дня.
Вот он – идеальный рецепт малосольных огурцов в пакете с помидорами! Быстро, без заморочек и невероятно вкусно. Идеальная пара к отварному картофелю или как самостоятельная освежающая закуска.
Ранее мы рассказали, как приготовить малосольные огурцы в пакете за час.
